Ложки, вилки и ножи. Истории музейного хранителя
Сервофилия – коллекционирование вилок, ложек, ножей и другой столовой посуды.
В Глазовском краеведческом тоже есть коллекция столовых приборов, только в ней нет жесткой системы. В музей они попадают разными путями, с разными людьми. Но у каждого – своя история, своя судьба о которой знает музейный хранитель…
Передан Любовь Борисовной Алфимовой (1939-2013), известным в городе врачом-педиатром, дочерью Бориса Петровича Алфимова, ведущего физиотерапевта города Глазова 1930 – 1960-х гг. Нож являлся семейной реликвией, на его лезвии читается гравировка «… Алфимова».
Клеймо на лезвии ножа говорит о том, что столовая пара изготовлена на фабрике Товарищества производства стальных изделий Любови и Анфисы Завьяловых.
Ножевое производство семьи Завьяловых в Ворсме существовало с 1820 года. Пять раз оно удостаивалось права ставить на свои изделия государственный герб – двуглавого орла. В 1862 году производству была преподнесена медаль Всемирной выставки в Лондоне «За отличные образцы стального ножевого товара».
В 1891 году предприятие переименовали в «Товарищество производства стальных изделий Л. и А. Завьяловых».
Вилка и нож в футляре принадлежали Андрею Дмитриевичу Алфимову, деду Л.Б. Алфимовой, которая и передала семейную реликвию в музей.
Щипцы для торта. Россия, нач. ХХ в. Металл, заводская.
Эти изящные щипцы когда-то использовались для перекладывания тортов и пирожных. К сожалению, одна рабочая часть щипцов утрачена.
На оборотной стороне рукояти - клейма, которые рассказывают из чего сделана вилка. «BM» и «МВ» означают белый металл. «FRAGET» (Фраже) - название фирмы, изготовившей столовый прибор, «PLAQUE» - покрытие.
Французская фирма «Фраже», основанная в 1824 году братьями Альфонсо и Иосифом Фраже, в 1850 – 1860-е годы начала в Варшаве производство металлических столовых предметов, с использованием электро-гальванического метода серебрения. Похожая на серебро и относительно дешевая, продукция фирмы вскоре стала чрезвычайно популярной. Изделия Фраже всегда имели клейма, отличавшие их от посеребренных изделий других фирм.
На лицевой стороне рукояти вилки выгравированы литеры «ККА» с изображением перекрещенных орудийных стволов и дата «1910». Можно предположить, что она принадлежала человеку, имевшему отношение к Кавказской крепостной артиллерии.
Старинная ложка Варшавской фирмы Norblin с гальваническим серебрением, с клеймом GALW. (N) NORBLIN: SA. В 1870 компания завоевала серебряную медаль на Российской промышленной выставке в Санкт-Петербурге и получила право клеймить на своей продукции государственный герб – двуглавого российского орла.
Щипцы для колки сахара. СССР, 1920 - 1930-е гг.Металл, заводская.
Прежде сахар совсем не походил на современный, рассыпной. Его прессовали в виде большого белоснежного слитка - «сахарной головы». Чтобы попить чай с таким сахаром, приходилось с помощью щипцов откалывать от прессованного куска небольшие кусочки.
Щипцы состоят из двух половинок, шарнирно скреплённых между собой.
Предмет в музей передала глазовчанка Александра Сергеевна Порошина. Щипцы принадлежали её деду - Николаю Васильевичу Ложкину, 1868 года рождения.
Ложка из походного комплекта столовых приборов Вермахта (ложка, вилка, столовый нож, консервный нож).
Клеймо, расположенное на рукояти ложки «W.S.M 41 ROSTFREI», содержит информацию о годе выпуска ложки - 1941, материале - нержавеющая сталь и код производителя - W.S.M.
Практически все предметы снаряжения, оружие и боеприпасы, произведенные для Вермахта в предвоенные годы и годы войны, имели закодированные клейма производителей.
Ложка найдена при ремонтных работах в здании на пл. Свободы, д. 6. В годы Великой Отечественной войны в нем находилась столовая второго Ленинградского военно-пехотного училища. Возможно, ложка была трофеем кого-то из офицерского состава училища
На лицевой стороне рукояти выгравирована надпись «Жигаловой Ани», на оборотной - «г Мурманск фронт».
Несмотря на то, что в Красной Армии ложка и котелок выдавались каждому новобранцу, многие предпочитали домашнее столовые приборы. Считалось, что эта малая часть дома – своеобразный талисман, который позволит скорее покончить с войной и вернуться к родным. Чтобы придать приборам индивидуальность и не перепутать их, на ложках часто выцарапывали или выбивали иголкой имя, год рождения, названия части, или надписи-лозунги, например, «Смерть фашистам!» и т.д.
Ложка принадлежала Жигаловой (в замужестве Селиверстовой) Анне Ивановне, ветерану Великой Отечественной войны, оборонявшей город Мурманск и его порт с весны 1943 года в составе 361 зенитно-артиллерийского полка противовоздушной обороны.
Вилка с тремя зубцами предназначалась для рыбы. Её широкий левый зубец, с лезвием по всей длине, позволял отделять голову и разрезать рыбу на части. На оборотной стороне рукояти аббревиатура «WMF» - Württembergische Metallwarenfabrik (Вюртембергская фабрика металлических изделий).
Предприятие существует уже более 160 лет. Интересно, что гигант «Württembergische Metallwarenfabrik» вначале не имел ничего общего с посудой. Первые столовые приборы были выпущены в 1883 году. Сегодня WMF можно без всякой натяжки назвать самым популярным посудным брендом в Германии.
На оборотной стороне рукояти ложки клеймо «1ЮММН-19». «1ЮМ» означает год выпуска продукции - 1971, буква "Ю" изначально предназначалось для прочтения ювелиром, именно по этой букве могли определить, что это недрагоценный металл. МН19 - медно-никелевый сплав (мельхиор).
Свадебная оловянная ложка на деревянной подставке с барельефным изображением пары в свадебном наряде.
В Германии существует традиция дарить молодоженам свадебную ложку из олова. В неё наливают шнапс – знаменитый немецкий самогон. Жених и невеста должны выпить напиток не поморщившись, чтобы супружеская жизнь была счастливой.
На рукояти ложки надпись «Rein-zinn» - чистое олово. Клеймо «Коронованная роза» - знак качества сплава оловянного изделия.
Имеет особую конструкцию: удлиненная ручка позволяет, не обжигаясь, хорошо размешать готовящийся кофе, а миниатюрная чашеобразная часть без проблем пройдет через самое узкое горлышко джезвы.
Ложку можно использовать и для дегустации напитка.
Принадлежала Рафиеву Бахтияру Джалил оглы (1954 г. р.), заместителю председателя Глазовского городского отделения Удмуртской региональной организации Общероссийской общественной организации инвалидов войны в Афганистане и военной травмы – «Инвалиды войны». Бахтияр Джалилович пятнадцать лет проработал в городском управлении культуры, занимался всем - от гражданской обороны в сфере культуры до национальных и религиозных обществ.
Набор ложек. РФ, г. Глазов, 1990-е гг. Цирконий, заводская.
Ложки изготовлены на Чепецком механическом заводе в конце 1990-х годов и переданы в музей для выставки о продукции предприятия «Подиум 2000». АО «ЧМЗ» – единственный в России и крупнейший в мире производитель изделий из циркониевых сплавов для атомной энергетики, химического машиностроения, металлургической промышленности. В годы конверсии коллектив завода предложил новые области применения циркония и его сплавов: на предприятии наладили выпуск бижутерии, столовых приборов, сервизов, сувенирной продукции. При их изготовлении использовалась специальная технология нанесения декоративных анодных покрытий на циркониевые изделия. В зависимости от толщины наносимых окисных пленок обрабатываемые поверхности приобретали всевозможные цвета и оттенки.
Выпущена ОАО «Глазовский завод Металлист», производящим замки, тиски и калориферы для нужд промышленности страны. В 1990-е годы на предприятии существовал цех художественной росписи, который в большом количестве выпускал расписную посуду - чайники, ложки, самовары, панно и сувениры.
Ложка сувенирная. РФ, 2000-е гг. Дерево, ручная роспись.
Выполнена в зелено-золотистой цветовой гамме, с использованием традиционных башкирских мотивов. Принадлежала Завалину Владимиру Николаевичу (1957 - 2013), уроженцу д. Лэзя Ярского района УАССР. С 2000 по 2013 годы Владимир Николаевич занимал пост министра национальной политики Удмуртской Республики. На различных мероприятиях республиканского и российского масштаба министерству преподносились памятные сувениры - изделия декоративно-прикладного творчества.
Принадлежала Завалину Владимиру Николаевичу (1957 - 2013), уроженцу д. Лэзя Ярского района УАССР. С 2000 по 2013 годы Владимир Николаевич занимал пост министра национальной политики Удмуртской Республики. На различных мероприятиях республиканского и российского масштаба министерству преподносились памятные сувениры - изделия декоративно-прикладного творчества.
Автор: А.С. Першина, научный сотрудник музея отдела образовательно-просветительской деятельности
28.04.2021
В Глазовском краеведческом тоже есть коллекция столовых приборов, только в ней нет жесткой системы. В музей они попадают разными путями, с разными людьми. Но у каждого – своя история, своя судьба о которой знает музейный хранитель…
 |  |  |
Нож столовый. Россия, начало XIX в. Металл, заводская.
Передан Любовь Борисовной Алфимовой (1939-2013), известным в городе врачом-педиатром, дочерью Бориса Петровича Алфимова, ведущего физиотерапевта города Глазова 1930 – 1960-х гг. Нож являлся семейной реликвией, на его лезвии читается гравировка «… Алфимова».
 |  |
 |  |
Комплект дорожный. Вилка и нож в футляре. Россия, кон. XIX - нач. ХХ вв. Металл, заводская.
Клеймо на лезвии ножа говорит о том, что столовая пара изготовлена на фабрике Товарищества производства стальных изделий Любови и Анфисы Завьяловых.
Ножевое производство семьи Завьяловых в Ворсме существовало с 1820 года. Пять раз оно удостаивалось права ставить на свои изделия государственный герб – двуглавого орла. В 1862 году производству была преподнесена медаль Всемирной выставки в Лондоне «За отличные образцы стального ножевого товара».
В 1891 году предприятие переименовали в «Товарищество производства стальных изделий Л. и А. Завьяловых».
Вилка и нож в футляре принадлежали Андрею Дмитриевичу Алфимову, деду Л.Б. Алфимовой, которая и передала семейную реликвию в музей.
Щипцы для торта. Россия, нач. ХХ в. Металл, заводская.Эти изящные щипцы когда-то использовались для перекладывания тортов и пирожных. К сожалению, одна рабочая часть щипцов утрачена.
 |  |
Вилка столовая. Россия, начало ХХ в. Металл, заводская.
На оборотной стороне рукояти - клейма, которые рассказывают из чего сделана вилка. «BM» и «МВ» означают белый металл. «FRAGET» (Фраже) - название фирмы, изготовившей столовый прибор, «PLAQUE» - покрытие.
Французская фирма «Фраже», основанная в 1824 году братьями Альфонсо и Иосифом Фраже, в 1850 – 1860-е годы начала в Варшаве производство металлических столовых предметов, с использованием электро-гальванического метода серебрения. Похожая на серебро и относительно дешевая, продукция фирмы вскоре стала чрезвычайно популярной. Изделия Фраже всегда имели клейма, отличавшие их от посеребренных изделий других фирм.
На лицевой стороне рукояти вилки выгравированы литеры «ККА» с изображением перекрещенных орудийных стволов и дата «1910». Можно предположить, что она принадлежала человеку, имевшему отношение к Кавказской крепостной артиллерии.
 |  |
 |  |
Ложка столовая. Варшава, кон. XIX в. Металл, заводская.
Старинная ложка Варшавской фирмы Norblin с гальваническим серебрением, с клеймом GALW. (N) NORBLIN: SA. В 1870 компания завоевала серебряную медаль на Российской промышленной выставке в Санкт-Петербурге и получила право клеймить на своей продукции государственный герб – двуглавого российского орла.
Щипцы для колки сахара. СССР, 1920 - 1930-е гг.Металл, заводская.Прежде сахар совсем не походил на современный, рассыпной. Его прессовали в виде большого белоснежного слитка - «сахарной головы». Чтобы попить чай с таким сахаром, приходилось с помощью щипцов откалывать от прессованного куска небольшие кусочки.
Щипцы состоят из двух половинок, шарнирно скреплённых между собой.
Предмет в музей передала глазовчанка Александра Сергеевна Порошина. Щипцы принадлежали её деду - Николаю Васильевичу Ложкину, 1868 года рождения.
 |  |
Ложка столовая. Германия, 1941 г. Металл, заводская.
Ложка из походного комплекта столовых приборов Вермахта (ложка, вилка, столовый нож, консервный нож).
Клеймо, расположенное на рукояти ложки «W.S.M 41 ROSTFREI», содержит информацию о годе выпуска ложки - 1941, материале - нержавеющая сталь и код производителя - W.S.M.
Практически все предметы снаряжения, оружие и боеприпасы, произведенные для Вермахта в предвоенные годы и годы войны, имели закодированные клейма производителей.
Ложка найдена при ремонтных работах в здании на пл. Свободы, д. 6. В годы Великой Отечественной войны в нем находилась столовая второго Ленинградского военно-пехотного училища. Возможно, ложка была трофеем кого-то из офицерского состава училища
 |  |
 |  |
 |  |
Ложка столовая. СССР, 1940-е гг. Алюминий, заводская.
На лицевой стороне рукояти выгравирована надпись «Жигаловой Ани», на оборотной - «г Мурманск фронт».
Несмотря на то, что в Красной Армии ложка и котелок выдавались каждому новобранцу, многие предпочитали домашнее столовые приборы. Считалось, что эта малая часть дома – своеобразный талисман, который позволит скорее покончить с войной и вернуться к родным. Чтобы придать приборам индивидуальность и не перепутать их, на ложках часто выцарапывали или выбивали иголкой имя, год рождения, названия части, или надписи-лозунги, например, «Смерть фашистам!» и т.д.
Ложка принадлежала Жигаловой (в замужестве Селиверстовой) Анне Ивановне, ветерану Великой Отечественной войны, оборонявшей город Мурманск и его порт с весны 1943 года в составе 361 зенитно-артиллерийского полка противовоздушной обороны.
 |  |
Вилка для рыбы. Германия, ХХ в. Металл, заводская.
Вилка с тремя зубцами предназначалась для рыбы. Её широкий левый зубец, с лезвием по всей длине, позволял отделять голову и разрезать рыбу на части. На оборотной стороне рукояти аббревиатура «WMF» - Württembergische Metallwarenfabrik (Вюртембергская фабрика металлических изделий).
Предприятие существует уже более 160 лет. Интересно, что гигант «Württembergische Metallwarenfabrik» вначале не имел ничего общего с посудой. Первые столовые приборы были выпущены в 1883 году. Сегодня WMF можно без всякой натяжки назвать самым популярным посудным брендом в Германии.
 |  |  |
Солонка с ложечкой. СССР, 1971 г. Мельхиор, заводская.
На оборотной стороне рукояти ложки клеймо «1ЮММН-19». «1ЮМ» означает год выпуска продукции - 1971, буква "Ю" изначально предназначалось для прочтения ювелиром, именно по этой букве могли определить, что это недрагоценный металл. МН19 - медно-никелевый сплав (мельхиор).
 |  |  |
 |  |
Свадебная немецкая ложка. Германия, 1980 – 1985 гг. Олово, литье.
Свадебная оловянная ложка на деревянной подставке с барельефным изображением пары в свадебном наряде.
В Германии существует традиция дарить молодоженам свадебную ложку из олова. В неё наливают шнапс – знаменитый немецкий самогон. Жених и невеста должны выпить напиток не поморщившись, чтобы супружеская жизнь была счастливой.
На рукояти ложки надпись «Rein-zinn» - чистое олово. Клеймо «Коронованная роза» - знак качества сплава оловянного изделия.
 |  |  |
Ложка для турки. СССР, 1970-е гг. Металл, заводская.
Имеет особую конструкцию: удлиненная ручка позволяет, не обжигаясь, хорошо размешать готовящийся кофе, а миниатюрная чашеобразная часть без проблем пройдет через самое узкое горлышко джезвы.
Ложку можно использовать и для дегустации напитка.
Принадлежала Рафиеву Бахтияру Джалил оглы (1954 г. р.), заместителю председателя Глазовского городского отделения Удмуртской региональной организации Общероссийской общественной организации инвалидов войны в Афганистане и военной травмы – «Инвалиды войны». Бахтияр Джалилович пятнадцать лет проработал в городском управлении культуры, занимался всем - от гражданской обороны в сфере культуры до национальных и религиозных обществ.
Набор ложек. РФ, г. Глазов, 1990-е гг. Цирконий, заводская.Ложки изготовлены на Чепецком механическом заводе в конце 1990-х годов и переданы в музей для выставки о продукции предприятия «Подиум 2000». АО «ЧМЗ» – единственный в России и крупнейший в мире производитель изделий из циркониевых сплавов для атомной энергетики, химического машиностроения, металлургической промышленности. В годы конверсии коллектив завода предложил новые области применения циркония и его сплавов: на предприятии наладили выпуск бижутерии, столовых приборов, сервизов, сувенирной продукции. При их изготовлении использовалась специальная технология нанесения декоративных анодных покрытий на циркониевые изделия. В зависимости от толщины наносимых окисных пленок обрабатываемые поверхности приобретали всевозможные цвета и оттенки.
Ложки сувенирные. РФ, г. Глазов, 1999 г. Дерево, ручная роспись.
Выпущена ОАО «Глазовский завод Металлист», производящим замки, тиски и калориферы для нужд промышленности страны. В 1990-е годы на предприятии существовал цех художественной росписи, который в большом количестве выпускал расписную посуду - чайники, ложки, самовары, панно и сувениры.
Ложка сувенирная. РФ, 2000-е гг. Дерево, ручная роспись.Выполнена в зелено-золотистой цветовой гамме, с использованием традиционных башкирских мотивов. Принадлежала Завалину Владимиру Николаевичу (1957 - 2013), уроженцу д. Лэзя Ярского района УАССР. С 2000 по 2013 годы Владимир Николаевич занимал пост министра национальной политики Удмуртской Республики. На различных мероприятиях республиканского и российского масштаба министерству преподносились памятные сувениры - изделия декоративно-прикладного творчества.
 |  |  |
Ложка сувенирная. РФ, 2000-е гг. Дерево, ручная роспись.
Принадлежала Завалину Владимиру Николаевичу (1957 - 2013), уроженцу д. Лэзя Ярского района УАССР. С 2000 по 2013 годы Владимир Николаевич занимал пост министра национальной политики Удмуртской Республики. На различных мероприятиях республиканского и российского масштаба министерству преподносились памятные сувениры - изделия декоративно-прикладного творчества.
Автор: А.С. Першина, научный сотрудник музея отдела образовательно-просветительской деятельности
28.04.2021
👁 7 247
